Φυτά κι επιστήμη (φωτοσύνθεση)

Όπως ο άνθρωπος και τα ζώα δηλ. όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί, έτσι και τα φυτά χρειάζονται ενέργεια για να αναπτυχθούν. Την ενέργεια αυτή την παίρνουν από την τροφή τους. Αντίθετα όμως με τους άλλους ζωντανούς οργανισμούς, τα φυτά την φτιάχνουν μόνα τους. Χρησιμοποιώντας διοξείδιο του άνθρακα και νερό φτιάχνουν, φτιάχνουν χημικές ενώσεις όπως η γλυκόζη. 

Όμως η τροφή τους δεν είναι η γλυκόζη αλλά ένα παρασκεύασμά της το άμυλο. Με τη διαδικασία αυτή, παράγουν οξυγόνο, το οποίο απελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι το φως του ήλιου και μια ειδική ουσία των φύλλων τους, η χλωροφύλλη. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται φωτοσύνθεση.

Ιωάννα Κ., Παναγιώτα Κ./ΣΤ1΄