Τσικνοπέμπτη

Η τσικνοπέμπτη πέφτει την 2η εβδομάδα του Τριωδίου (Τριώδιο = είκοσι ημέρες που ξεκινούν την Κυριακή του "Τελώνου του Φαρισαίου¨ και διαρκεί τρεις εβδομάδες). Σύμφωνα με την Ορθόδοξη πίστη πρέπει να νηστεύουμε την Τετάρτη και την Παρασκευή και έτσι καθιερώθηκε μεταξύ των δύο αυτών ημερών οι άνθρωποι να γιορτάζουν ψήνοντας κρέατα. Επειδή τη μέρα αυτή τα κρέατα τα ψήνουμε στα κάρβουνα δημιουργείται η ¨τσίκνα¨ (μυρωδιά κρέατος που ψήνεται στα κάρβουνα) και έτσι η Πέμπτη αυτή πήρε την ονομασία ¨Τσικνοπέμπτη¨. Το έθιμο προέρχεται από την αρχαιότητα, από τους αρχαίους Έλληνες και τους Ρωμαίους. 

Αλέξανδρος Απ., Παναγιώτης Αρ. (ΣΤ1΄)